人勤春來早，良姜香飄飄。徐聞紅土大地迎來良姜采收的繁忙季節。2月23日，在徐聞縣前山鎮的良姜采摘現場，10余畝大的種植基地，數十名工人或用小刀削根，或用鐵耙起果，一片熱火朝天的景象，濃郁的良姜香氣彌漫。這是徐聞本土的農民企業家黃亮舞承包地種植的良姜地。徐聞良姜清明節前開始采摘，將持續到中秋節。
工人黃先生一家三口前幾天便同來削良姜，他們分工合作，黃先生負責鋤起良姜，母子倆負責削去良姜根須。不一會，削好的良姜便堆積成山。以3.5毛錢一斤來計算，一天下來一家三口能賺得工錢將近800元。
良姜價格穩定，聯農帶農成效明顯
徐聞良姜味微辣，苦澀，具有鎮痛止嘔，溫胃散寒的藥效。當地人多為藥用，在食用調料方面的價值并未發掘。
相比菠蘿、香蕉等經濟作物，良姜種植周期長，一般多為4年。良姜種植耐旱耐寒，抗臺風性好。有句諺語說，“要致富一種姜二養羊，良姜不僅價格相對平穩，而且對精細化管理的要求并不高?！?/p>
黃亮舞熱作為良姜種植的帶頭人，良姜種植面積將近約5000畝。他成立的廣東豐硒良姜有限公司是集種植、育苗、收購、深加工于一體，不僅開創了我國第一條無硫姜片生產線，第一條罐裝飲料生產線，還是首次推廣了高良姜全程機械化生產模式，推動了徐聞良姜由傳統模式向現代化全產業鏈發展的轉型升級。
徐聞良姜產業快速發展，推動聯農帶農成效明顯，大大激發了種植戶的種植熱情。據了解，徐聞良姜價格從2013年每公斤不到10元增長到當前的每公斤高達33元，每畝增收3萬元以上。同時徐聞良姜產業也在不斷探索新型聯農帶農機制，采用土地流轉、訂單農業、“保底+分紅”、創造就業等多種模式，輻射帶動農戶5002戶，人均可支配收入達22375元，高出全縣平均水平的15%，共吸納446戶以上農戶實現在家門口就業，累計吸納農民就業人員11200人，吸引返鄉創業人員300人，為產業發展注入了新的活力。
“小作物”實現“大產業”
黃亮舞給記者算了一筆賬，按4年為一周期，良姜種植成本平均7000元/畝，每畝利潤1.8萬元。在他看來，穩定“一產”是為了保證老百姓種植出來的良姜賣得出去，也要賣得好價錢，這樣才能穩定老百姓的信心?！疤峁┓N苗和技術指導，并以高出市場收購價200元/噸收購?！?/p>
通過現代農業產業園建設，徐聞良姜產業取得了良好發展成效。徐聞良姜從2013年種植面積不足3萬畝、產業趨向萎縮，發展到2021年的種植面積近5.7萬畝、規?？焖僭鲩L，標準化種植面積達到50%以上，機械化生產覆蓋面達到60%以上。同時，建立了徐聞良姜加工核心區，新增加工產能超過2萬噸，實現高良姜加工產值11.7億元，與一產產值之比達到2.34:1，推動徐聞良姜加工產業由小變大、加工程度由初變深、加工產品由粗變精。徐聞良姜經營主體數量日趨增多，專業從事良姜種植、生產和銷售的企業由2013年的10家到2021年的34家，其中省級農業龍頭1家，增長2.4倍，產業組織化水平快速提升，生產經營體系不斷完善。
編輯：陳廣灝
值班主任：何杰
